こんんちは　セカンドデザインの大川です！

梅雨入りしましたね。ジメジメして気持ちが滅入ってしまいますが

今日はリフォームのことではなく我が家のカレー事情をご紹介させていただきます！

最近我が家のカレーは市販のカレールゥを使わずに複数のスパイスを使ってカレーを作っています。

妻がこだわっていろいろな種類のスパイスを集めています。

というのも市販のカレールゥは油や小麦粉などあまり体には良くないものが多く含まれているそうです。

そんなことは露知らずバクバク食べていた私ですが、カレー好きの私を気遣ってスパイスを使ったカレーを妻が作ってくれるようになりました！

ありがたい！

スパイスにはそれぞれに色んな効果があります。整腸作用や血行促進、冷え性やダイエット、抗酸化作用などいろいろ。

スパイスカレーって作るのがとても難しそうなイメージだったのですが、そうでもない様で色んな組合せを試行錯誤しながら毎回改良を重ねて作ってくれています。

市販のルゥより味も香りも本格的でめちゃくちゃおいしいです！

加える具材によって使うスパイスを変えたりしているみたいで色んな味が楽しめます。

スパイスを足すことで深くて芳醇な香りや味がしたり、それとは逆にスパイスの種類や量を減らすことでしか出せない味もあってとても奥深いです。

リフォームも然りで今の生活に何かを足すことで便利になったりもしますが、反対に減らすことで快適な生活を実現できることもあります。

足したり引いたりバランスと調和が料理でもリフォームでもとても大切なのです。

上手にまとまったところで今回はこのあたりで！

お読みいただきありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

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